Barolo Monvigliero DOC - Bel Colle

Barolo Monvigliero z vinárskej oblasti Piemont sa v pohári prejavuje hustou rubínovočervenou farbou. Ak držíte pohár pod miernym uhlom, môžete na okrajoch vidieť prechod farby vína smerom ku granátovo červenej. Po prvom stočení sa toto červené víno odhalí vysokou hustotou a plnosťou, ktorá je zrejmá vo vitrážach na okraji pohára. Toto jednodruhové talianske víno predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny čiernych ríbezlí, černíc, čučoriedok a moruší. Nechýbajú ani náznaky perníkového korenia, škorice a čierneho čaju.

Toto suché červené víno z Bel Colle je presne to pravé pre ľudí, ktorí majú radi absolútne suché víno. Toto zamatové červené víno je plné a komplexné na jazyku. Barolo Monvigliero je na jazyku úžasne svieže a živé vďaka výraznej ovocnej kyseline. Záver tohto červeného vína z piemontskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Barbera d'Alba DOC, je presvedčivý s dobrou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia Bel Colle Barolo Monvigliero

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrody Nebbiolo. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Piemonte. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých pôd. Samozrejme, Barolo Monvigliero je determinované aj klimatickými a štylistickými faktormi Barbera d'Alba DOC. Toto talianske víno možno označiť za víno starého sveta v tom najlepšom zmysle slova a je mimoriadne pôsobivé. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje zrenie.

Porúčania na stolovanie pre Barolo Monvigliero z Bel Colle

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C s pečenými sladkými zemiakmi s ovčím syrom, duseným kuracím mäsom na červenom víne alebo makrelovým filé na japonský spôsob so zeleninovými julienne.

Porúčania na podávanie pre Barolo Monvigliero z Bel Colle

Toto červené víno z Talianska si vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k pečeným sladkým zemiakom s ovčím syrom, dusenému kuraciemu mäsu na červenom víne alebo makrelovému filé na japonský spôsob so zeleninovými julienne.

• Več izdelkov iz Bel Colle