Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore DOC - Bel Colle

V nose tohto červeného vína Bel Colle sa objavujú všetky druhy moruší, černíc, čučoriedok a čiernych ríbezlí. Akoby to nestačilo, proces zrenia v nerezovej oceli mu dodáva horkú čokoládu, vanilku a čierny čaj.

Toto talianske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto talianske víno prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hutná. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Piemont, presnejšie z Barbera d'Alba DOC, ktoré je schopné dobre vyzrievať, napokon poteší dobrou dochuťou.

Vinifikácia vína Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore z Bel Colle

Základom mohutného vína Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore z Piemontu je hrozno odrody Barbera. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore ešte 18 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre jedlo Bel Colle Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore

Toto červené víno z Talianska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k cícerovému karí, feniklovému šalátu s červenou šošovicou alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Bel Colle