Barolo Bricco delle Viole DOCG - G.D. Vajra

G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú, rubínovočervenú farbu. Na okrajoch toto talianske červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Po prvom stočení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v silných kostolných oknách na okraji pohára. Vôňa tohto červeného vína z Piemontu poteší nuansami malín a jahôd. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa slivky, sladké drievko a čierna čerešňa, podporené vplyvom duba.

V chuti sa Barolo Bricco delle Viole od G.D. Vajra otvára príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. V chuti je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne mäsitá. V závere toto veľmi skladné červené víno z vinárskej oblasti Piemont poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny malín a jahôd. V dochuti sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a mramoru.

Vinifikácia Barolo Bricco delle Viole podľa G.D. Vajra

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrody viniča Nebbiolo. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Piemonte. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a mramorových pôd. Barolo Bricco delle Viole je starosvetské víno skrz naskrz, pretože toto talianske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Po zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole

Toto talianske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami, boeuf bourguignon alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

Ocenenia pre Barolo Bricco delle Viole od G.D. Vajra

Okrem pomeru ceny a pôžitku sa toto červené víno od spoločnosti G.D. Vajra môže pochváliť aj mnohými oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 bodov
• Gambero Rosso - 3 červené poháre
• James Suckling - 95 bodov
• Wine Enthusiast - 96 bodov

• Več izdelkov iz G.D. Vajra