Coste di Rose Barolo DOCG - G.D. Vajra

Coste di Rose Barolo z pera G.D. Vajra z Piemontu vykazuje vo vírivom pohári hustú rubínovočervenú farbu. Pri malom bočnom postavení pohára na červené víno sa na okrajoch odhalí očarujúci granátovo-červený odtieň. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a bohatosť, ktorá je viditeľná v kostolných oknách na okraji pohára. Toto jednodruhové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny sliviek a višní. K nim sa pridávajú tóny sladkého drievka, mäty/melisy a minerálov.

G.D. Vajra Coste di Rose Barolo poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Piemont je podmanivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Coste di Rose Barolo od spoločnosti G.D. Vajra

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrody viniča Nebbiolo. Coste di Rose Barolo je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii mohutné Coste di Rose Barolo zreje 36 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie na jedlo pre Coste di Rose Barolo od G.D. Vajra

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami, boeuf bourguignon alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz G.D. Vajra