Barolo Chinato 0,5 l - Giacomo Borgogno

Mocný Barolo Chinato z domu Giacomo Borgogno sa v pohári jagá hustou rubínovočervenou farbou. Po prvom zakrúžení odhaľuje toto červené víno vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „rúchami kostolných okien“ na stenách pohára. V pohári odhaľuje toto červené víno od Giacomo Borgogno arómy broskýň, doplnené o tóny kože a minerality. Barolo Chinato možno právom označiť za mimoriadne ovocné a zamatové, keďže bolo vyrobené s príjemne lahodným chuťovým profilom. Na jazyku sa tento výrazný červený vínny prejavuje nesmierne hustou textúrou. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Barolo Chinato na podnebí nádherne sviežo a živo. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Piemont presviedča napokon pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína Giacomo Borgogno Barolo Chinato

Mocný Barolo Chinato z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Nebbiolo. Barolo Chinato je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Talian nesie výnimočný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno niekoľko mesiacov zrie na jemných kaloch, až kým sa napokon ne nafľaškuje.

Odporúčanie k jedlám k vínu Giacomo Borgogno Barolo Chinato

k jogurtovej pene s makom, mandľovo-mliečnemu želé s liči alebo dezertu z broskýň a marakuje.

• Več izdelkov iz Giacomo Borgogno & Figli