Bianco Marche IGT - Moncaro

Voľne vyrobené ekologické víno Bianco Marche od Moncara sa v pohári prezentuje žiarivo svetložltou farbou. Buket tohto bieleho vína z oblasti Marken presviedča nuansami citróna a zrelého jablka. Keď ďalej sledujeme jeho aromatiku, pridávajú sa minerálne tóny a mäta/medovka.

Moncaro Bianco Marche nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený s 5,8 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá pri víne v vyššej vstupnej cenovej kategórii očakávať, tento Talian napriek všetkej suchosti očarúva jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Tento hodvábny biely víno sa na podnebí prezentuje vyvážene a mnohotvárne. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Bianco Marche na podnebí nádherne sviežo a živo. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Marken nakoniec nadchýna krásnym doznievaním.

Vinifikácia Moncaro Bianco Marche

Toto vyvážené biele víno z Talianska je ekologicky lisované z odrôd Passerina a Trebbiano. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, skôr než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Bianco Marche od Moncaro

Toto bio biele víno z Talianska pite najlepšie mierne vychladené pri 11 - 13 °C ako sprievodné víno ku kari z cíceru, pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou alebo špenátovému gratinu s mandľami.

• Več izdelkov iz Moncaro