Grillo Sicilia DOC - Mezzogiorno

Grillo Sicilia z pera vinárstva Mezzogiorno zo Sicílie ponúka v roztočenom pohári žiarivú, svetložltú farbu. V pohári tento biely víno od Mezzogiorno ukazuje arómy citrónov a zrelých jabĺk, doplnené muškátom a senom. Mezzogiorno Grillo Sicilia sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suché. Tento biely víno nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ale naopak plne a jemne. Vyvážené a mnohovrstevné sa tento hodvábny biely víno prezentuje na podnebí. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Grillo Sicilia na podnebí mimoriadne sviežo a živým dojmom. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskeho regiónu Sicília nakoniec zaujme pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Grillo Sicilia od Mezzogiorno

Základom vyváženého Grillo Sicilia zo Sicílie sú hrozno odrody Grillo. Po zbere hrozna sa bobule okamžite dostanú do pivnice. Tu sú triedené a šetrne pomleté. Následne prebieha fermentácia v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po jej ukončení sa môže Grillo Sicilia niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Grillo Sicilia od Mezzogiorno

Toto biele víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k ovocnému šalátu z endívie, omelete s lososom a feniklom alebo thajskému uhorkovému šalátu.

• Več izdelkov iz Peter Riegel Weinimport