Blauburgunder DOC - Tenuta Rottensteiner

Blauburgunder DOC z Tenuta Rottensteiner láka svojou hlbokou, rubínovo červenou farbou, ktorá okamžite pritiahne pozornosť. V nose sa rozvinú pozývavé arómy zrelého ovocia, šťavnatých čerešní a náznaku korenín. Jemné tóny čokolády a jemný kvetinový akcent dopĺňajú tento komplexný buket. Na podnebí sa víno prezentuje zaoblené, jemné a ovocné, s harmonickou hrou čerstvej kyseliny a jemných trieslovín. Diskrétna mineralita zabezpečuje elegantný záver a necháva pôžitok dlho doznievať. Blauburgunder DOC je skutočne pôžitok, ktorý nadchne s každým dúškom.

Vinifikácia Blauburgunder DOC z Tenuta Rottensteiner

Blauburgunder DOC sa darí v najlepších polohách vinohradníckej oblasti, kde sú klimatické podmienky ideálne. Hrozno rastie na vápenatých pôdach, ktoré vínam dodávajú osobitný nádych. Zber sa vykonáva ručne, aby sa vybrali len najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa následne uskutočňuje šetrné spracovanie, ktoré zachováva sviežosť a intenzitu ovocnosti hrozna.

Vinifikácia zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Jemné lisovanie hrozna
2. Tepelne kontrolovaná fermentácia
3. Pokiaľ dlhšia macerácia na extrakciu aróm a farby
4. Zrenie v kvalitných dubových sudoch počas niekoľkých mesiacov

Starnutie v dube dodáva Blauburgunder DOC z Tenuta Rottensteiner jeho osobitnú hĺbku a komplexnosť. Tu víno ukazuje harmonické tóny vanilky a pražených aróm, ktoré sa dokonale miešajú s ovocnosťou vína.

Odporúčania na jedlo k Blauburgunder DOC z Tenuta Rottensteiner

Užite si Blauburgunder DOC pri kulinárskom zážitku, ktorý očarí vaše zmysly. Tento vynikajúci červený vínny druh harmonicky ladí s množstvom jedál. Optimalizuje sa najmä k:

• Grilovanému jahňaciemu mäsu
• Filetu z hovädzieho mäsa s hríbmi
• Pastovým jedlám s paradajkovou omáčkou
• Zrelým syrům ako Brie alebo Camembert

Navyše, víno je ideálne k srdnatým zapekaným jedlám alebo ako spoločník na príjemný večer s priateľmi pri chutnej pizzi. Blauburgunder DOC zabezpečuje nezabudnuteľný chuťový zážitok a robí každý okamih pôžitku výnimočným.

• Več izdelkov iz Tenuta Rottensteiner