Bramaterra - Barni

Bramaterra vyzrievané v sudoch z vinárskeho regiónu Piemont sa v pohári prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Toto talianske cuvée predstavuje v pohári nádherne komplexné tóny višní, sliviek, čiernych ríbezlí a černíc. K tomu sa pridávajú náznaky ďalšieho ovocia.

Toto talianske víno zaujme svojím priamočiarým, suchým chuťovým profilom. Na fľašu bolo plnené s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne dá očakávať, tento Talian napriek všetkej suchosti očaruje jemnou vyváženosťou. Aróma predsa nevyžaduje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa tento mohutný červený vínom prejavuje neuveriteľne hustou, zamatovou a mäsitou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Piemont napokon presviedča krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominuje vulkanické podložie.

Vinifikácia vína Barni Bramaterra

Toto mohutné červené víno z Talianska je vinifikované z odrôd Uva Rara, Croatina a Nebbiolo. V Piemonte rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z vulkanického kameňa. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie počas 24 mesiacov v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k Bramattere od Barni

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod k dusenému kurčaťu na červenom víne, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo ossobucu.

• Več izdelkov iz Barni