Cabernet Franc Puit - Weinhof Kobler

Vo fľašového zrenia v sudoch pochádzajúci Cabernet Franc Puit z vinárskeho regiónu Trentino-Alto Adige sa v pohári predstavuje žiarivou purpurovou farbou. Po naliatí do pohára na červené víno ukazuje tento červený zástupca Starého sveta nádherne komplexné arómy malín, zaguľatené tónmi čiernych ríbezlí, čiernych čerešní a fenolov, ktoré prináša zrenie v drevenom sude.

Na podnebí štartuje Cabernet Franc Puit z vinárstva Weinhof Kobler úžasne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne mäsitá a hutná. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Trentino-Alto Adige, presnejšie z apelácie Alto Adige / Südtirol DOC, nakoniec presviedča krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd dominovaných pieskom a ílom.

Vinifikácia vína Weinhof Kobler Cabernet Franc Puit

Toto vyvážené červené víno z Talianska je vinifikované z odrody Cabernet Franc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ílovitých a piesočnatých pôd. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno napokon naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Cabernet Franc Puit z Weinhof Kobler

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k Boeuf Bourguignon, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo k teľaciemu oháňke s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Weinhof Kobler