Cabernet Sauvignon - La Frassina

Vo farbe sa Cabernet Sauvignon z pera vinárstva La Frassina v pohári prezentuje žiarivo purpurovočerveným odtieňom. V prvej nose tohto vína sa objavujú nuansy černíc a malín. K ovocným tónom buketu sa pripája červená ríbezľa.

Na podnebí štartuje Cabernet Sauvignon z La Frassina nádherne suchý, pevný a aromatický. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínny prejavuje mimoriadne hustou a mohutnou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Benátsko napokon zaujme krásnym doznievaním.

Vinifikácia La Frassina Cabernet Sauvignon

Vyvážený Cabernet Sauvignon z Talianska je odrodové víno, vyrobené výlučne z odrody Cabernet Sauvignon. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie na jemných kaloch počas niekoľkých mesiacov, než sa víno napokon naplní do fliaš. Po zrení v sude nasleduje ešte rozsiahle zrenie vo fľaši, čo robí tento červený vín ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlu k La Frassina Cabernet Sauvignon

Tento Talian by mal byť najlepšie podávaný pri teplote 15 - 18°C. Dokonale sa hodí ako sprievod k kačacej hrudi s cukrovými hráškom, ossobuco alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz La Frassina