Casetta Majere - La Cadalora

Elegantný Casetta Majere z pera La Cadalora sa v pohári prezentuje žiarivou rubínovočervenou farbou. Prvá vôňa Casetta Majere ukazuje nuansy čučoriedok, sliviek, ríbezlí a višní. K ovocným tónom buketu sa pridávajú aj tóny z vyzrievania v sudoch, ako sú minerály, čokoláda a koža.

Na podnebí štartuje Casetta Majere od La Cadalora príjemne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne zamatovo, mäsito a husto. Záver tohto červeného vína z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, nakoniec očarí pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd dominovaných ílom a vápencem.

Vinifikácia La Cadalora Casetta Majere

Základom pre vyvážené Casetta Majere z Talianska sú hrozno odrody Casetta. V Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne podrví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa elegantné Casetta Majere ešte 12 mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Casetta Majere od La Cadalora

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balsamicovou omáčkou, teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami alebo k Boeuf Bourguignonu.

• Več izdelkov iz La Cadalora