Cesanese Ripasso IGT - Restaurante La Olivella

Der Cesanese Ripasso IGT je mohutné víno s hlbokou rubínovočervenou farbou, ktorá okamžite upúta pozornosť. Rozvíja buket ovocných a korenistých aróm. Noty červených bobúľ ako sú čerešne, maliny a slivky sa harmonicky spájajú s podtónmi korenistosti, ktorá pripomína čierne korenie a bylinky. Na jazyku sa víno prejavuje silne, s jemne sametovými trieslami a vyváženou kyslosťou. Táto komplexnosť dodáva Cesanese Ripasso IGT trvalý a elegantný dohmat. Vychutnajte si ho pri izbovej teplote, aby ste zažili plnú rozmanitosť aróm. Je to skutočný pôžitok pre milovníkov vína a perfektný spoločník pre mnohé príležitosti.

1. Farba: hlboká rubínovočervená 2. Arómy: čerešne, maliny, slivky, čierne korenie, bylinky 3. Chuť: silná, sametová, vyvážená, elegantný dohmat

Vinifikácia Cesanese Ripasso IGT od Restaurante La Olivella

Cesanese Ripasso IGT sa vyrába z dôkladne vybraných hroznových bobúľ odrody Cesanese. Hrozno rastie v malebnej vinárskej oblasti, ktorá vďaka svojmu miernemu podnebiu a úrodnej pôde poskytuje ideálne podmienky na pestovanie. Zber prebieha ručne, aby sa vybralo to najlepšie hrozno a zachovala sa jeho aróma. Po zbere sa hrozno jemne lisuje a podrobuje sa tradičnej fermentácii. Pri tomto procese dodáva druhá fermentácia, ktorá sa vykonáva s ríčkami amarone vína, Cesanese Ripasso IGT dodatočnú hĺbku. Víno potom zreje vo veľkých dubových sudoch, ktoré mu dodávajú potrebnú štruktúru a ďalšie arómy. Tento pomalý proces zrání umožňuje vínu rozvinúť svoj plný potenciál a dosiahnuť jedinečnú komplexnosť.

Odporúčania k jedlám k Cesanese Ripasso IGT od Restaurante La Olivella

Cesanese Ripasso IGT výborne ladí s mnohými chutnými jedlami. Je ideálnym spoločníkom na slávnostnú večeru alebo príjemné stretnutie s priateľmi. Tu sú niektoré lahodné návrhy:

• Hovädzí steak s rozmarínom a cesnakom
• Dusené jahňacie
• Pasta alla Bolognese
• Veggie-pizza s čerstvými bylinkami a mozzarellou
• Hubové rizoto s parmezánom

Kombinácia Cesanese Ripasso IGT s bohatými, srdnatými jedlami prináša naplno do popredia arómu vína. Vychutnajte si ho pri rustikálnom grilovaní alebo ako korunovačný záver úspešnej večere. Nechajte sa očariť kvalitou a tradíciou vína a objavte, prečo je Cesanese Ripasso IGT bezkonkurenčnou voľbou pre každého milovníka vína!

• Več izdelkov iz Restaurante La Olivella