Chardonnay - Tenuta Pinni

Elegantný Chardonnay z vinárstva Tenuta Pinni sa v pohári prezentuje žiarivou zlatistou žltou farbou. Po naliatí do pohára na biele víno ponúka toto biele víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy briošky, banánu a marhule, zaguľatené tónmi sena.

Tenuta Pinni Chardonnay sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ale naopak zaoblene a zamatovo. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne hodvábna a krémová. Finále tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Friuli-Venezia Giulia napokon presviedča krásnym doznievaním. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi nuansami z pôd, ktorým dominujú štrk a íl.

Vinifikácia Chardonnay z Tenuta Pinni

Základom vyváženého Chardonnay z Talianska sú hrozno odrody Chardonnay. Vo Friuli-Venezia Giulia rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a štrku. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne podrví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec stočené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Chardonnay z Tenuta Pinni

Toto talianske víno sa má najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k treske s uhorkovo-horčiakovou zeleninou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Tenuta Pinni