Lucarello Chianti Classico Riserva DOCG - Borgo Salcetino

Víno Lucarello Chianti Classico Riserva DOCG z Borgo Salcetino zaujme intenzívnou granátovo červenou farbou a buketom pripomínajúcim sladké drievko, lesné plody a vanilku. V chuti je toto Chianti Classico Riserva plné, s robustnou textúrou a vyváženými trieslovinami. Záver je veľmi dlhý a vytrvalý.

"Chianti Classico Riserva '13 je tiež veľmi dobré, s takmer vertikálnym priebehom chuti, veľmi živou kyselinkou, sviežou vôňou čerešní a korenia a krásnou osobnosťou." (2 poháre, Gambero Rosso 2018)

Vinifikácia vína Lucarello Chianti Classico Riserva DOCG z Borgo Salcetino

Tradičné odrody hrozna Sangiovese 95 % a Canaiolo 5 % rastú vo vinohrade Lucarelli, od ktorého je odvodený aj názov Riserva, v obci Radda in Chianti, v srdci historickej vinohradníckej oblasti. Pôdu charakterizuje piesok, bahno a íl. Hrozno sa zbiera ručne a potom sa šetrne zbavuje bobúľ, po čom nasleduje 27-dňová macerácia pri kontrolovanej teplote 23 stupňov. Malolaktická fermentácia prebieha na 100 % v drevených sudoch, po ktorej víno zreje 24 mesiacov v drevených sudoch pri konštantnej teplote 16 °C. Po stáčaní do fliaš Chianti Classico Riserva dlho dozrieva vo fľaši.

Doporučenia na stolovanie pre Chianti Classico Lucarello Riserva z Borgo Salcetino

Vychutnajte si túto krásnu Riservu s cestovinami s omáčkou z mletého mäsa, grilovaným bielym a červeným mäsom, divinou, zrelými syrmi, najlepšie pri teplote 17-18 °C.
Lucarello Riserva sa môže skladovať 10 až 12 rokov.

Ocenenia pre Lucarello Chianti Classico Riserva z Borgo Salcetino

• Gambero Rosso: 2 poháre 2007, 2010, 2011, 2012, 2013
• Wine Spectator: 90 bodov 1998 a 2001
• Duemilavini AIS: 4 hrozná 1998, 2001, 2002, 2003

• Več izdelkov iz Borgo Salcetino