Corte delle Calli Pinot Grigio Veneto DOC - Serena Wines

Pinot Grigio z Benátok vyniká svojou jasnou, žiarivo bielou farbou, ktorá je typická pre kvalitné biele vína z tohto regiónu. S jemnou slamovožltou farbou víno pozýva na vychutnanie a od začiatku ukazuje svoj elegantný pôvod. Aromatika Pinot Grigio z Benátok nadchýna harmonickou kombináciou ovocných a osviežujúcich tónov. Výrazné nuansy hrušky a zeleného jablka formujú vôňu, doplnené jemnou kyslosťou čerstvého citróna. Táto súhra prepožičiava vínu živú sviežosť, vďaka ktorej je každý dúšok zážitkom.

V chuti vykazuje Pinot Grigio z Benátok suchú, vyváženú štruktúru s príjemnou ľahkosťou. Ovocné tóny pokračujú mäkko ďalej, sprevádzané jemnou mineralitou a delikátnym korením, ktoré je typické pre vápenaté pôdy Benátska. Vďaka miernemu obsahu alkoholu 12,0 objemových percent víno zaisťuje harmonický pocit v ústach, ktorý pôsobí zároveň sviežo aj plne. Táto vydarená rovnováha robí z Pinot Grigio z Benátok dokonalého spoločníka pre mnohé príležitosti.

Intenzita a komplexnosť vína sa dá zhrnúť pomocou nasledujúcich výrazných znakov:

1. Jasná biela farba s trblietavými nuansami
2. Ovocné aróma zrelej hrušky, šťavnatého zeleného jablka a iskrivého citróna
3. Suché a svieže na podnebí s jemnou mineralitou
4. Ľahko prístupná štruktúra vďaka miernej sviežosti a príjemnej kyslosti
5. Univerzálne biele víno s elegantnou, vyváženou prítomnosťou

Vinifikácia Pinot Grigio z Benátok

Hrozno na Pinot Grigio z Benátok pochádza z renomovaných vinohradov regiónu Benátsko v Taliansku. Tento región je známy priaznivým podnebím s množstvom slnečného svitu a chladnými nocami, čo vytvára ideálne podmienky na pestovanie Pinot Grigio. Pôdy sú väčšinou vápenaté až ílovité, čo výrazne prispieva k mineralite a sviežosti vína.

Zber hrozna prebieha ručne, aby sa vybrali len najzrelšie a najlepšie bobule. Šetrným spracovaním hrozna Pinot Grigio sa zabezpečí, že ovocné arómy zostanú zachované a môžu sa optimálne rozvinúť. Po lisovaní hrozna nasleduje kontrolované kvasenie pri nízkych teplotách, aby sa uchovali svieže a ovocné tóny.

Zrenie Pinot Grigio z Benátok prebieha prevažne v nerezových tankoch. Toto neutrálne prostredie umožňuje jasne a nefalšovane zvýrazniť pôvodné arómy hrušky, jablka a citróna. Dlhšie ležanie na jemných kaloch víno dodatočne zaokrúhľuje, prepožičiava mu štruktúru a jemnú plnosť bez toho, aby pôsobilo ťažkopádne.

Prísne zabezpečenie kvality zo strany producenta Vinicola Serena SRL v Conegliane garantuje, že každý ročník tohto vína vykazuje charakteristickú živosť a čistotu, ktoré robia Pinot Grigio z Benátok takým obľúbeným.

Odporúčania k jedlám k Pinot Grigio z Benátok

Pinot Grigio z Benátok je univerzálne biele víno, ktoré výborne dopĺňa mnohé jedlá. Jeho svieža kyslosť a suchý štýl z neho robia ideálneho spoločníka k pokrmom s ľahkým, stredomorským charakterom, ako aj k početným rybím a zeleninovým jedlám.

Obzvlášť odporúča sa k týmto jedlám, ktoré harmonicky podčiarkujú chuť vína:

• Grilovaný zubáč s citrónovým maslom a bylinkami
• Talianske antipasti s marinovanou zeleninou a olivami
• Cestoviny s ľahkou pestovou omáčkou a píniovými orieškami
• Čerstvý šalát s kúskami hrušky a vlašskými orechmi
• Kuracie prsia v citrónovo-tymianovej marináde
• Rizoto so zelenou špargľou a parmezánom

Vďaka svojmu suchému, živému charakteru sa Pinot Grigio z Benátok výborne hodí aj k ľahkým predjedlám a krémovým mäkkým syrom. Doprajte svojim hosťom toto víno k letnému obedu alebo slávnostnej večeri, aby ste vytvorili všestranne chutný zážitok.

V súhrne je Pinot Grigio z Benátok biele víno, ktoré svojimi ovocnými arómami, elegantnou suchosťou a sviežou štruktúrou nadchýna ako znalcov, tak aj začiatočníkov.

• Več izdelkov iz Serena Wines