Dolcetto D'Alba Doc Le Liste - Erbaluna

Mocný Dolcetto D'Alba Doc Le Liste z pera vinárstva Erbaluna vteká do pohára hustou rubínovočervenou farbou. V pohári tento červený vínov Erbaluna odhaľuje arómy čučoriedok, černíc, moruší a čiernych ríbezlí, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Toto suché červené víno od Erbaluna je ideálne pre puristov, ktorí majú radi absolútne suché vína. Dolcetto D'Alba Doc Le Liste sa tomu veľmi približuje, keďže bolo vinifikované len s 2 gramami zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto výnimočne mohutného červeného vína prezentuje nádherne hustá. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Dolcetto D'Alba Doc Le Liste podnebie príjemným dojmom, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Finále tohto mladistvého červeného vína z vinohradníckej oblasti Piemont, presnejšie z Dolcetto d'Alba DOC, napokon zaujme pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Dolcetto D'Alba Doc Le Liste od Erbaluna

Toto červené víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Dolcetto. Na tento mimoriadne mocný odrodový vínny špeciál od Erbaluna sa použilo iba to najlepšie hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia. Po dokončení vína sa Dolcetto D'Alba Doc Le Liste šetrne harmonizuje.

Odporúčanie k jedlu k Erbaluna Dolcetto D'Alba Doc Le Liste

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18°C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo k tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Erbaluna