Don Vincenzo Toscana IGT 3,0 l Doppelmagnum - Casaloste

Voľne naliaty do pohára odhaľuje biologicky vyrobený Don Vincenzo Toscana 3,0 l Doppelmagnum z domu Casaloste hustú rubínovočervenú farbu. Na okraji sa navyše ukazuje farebný prechod do granátovo červenej. Po prvom zakrúžení tento červené víno prezrádza vysokú viskozitu, čo sa prejavuje kostolnými oknami na stene pohára. Vôňa tohto červeného vína z Toskánska uchvacuje náznakmi fialiek, višní a bazy čiernej. Keď sa aromatike venujeme ďalej, pridáva sa aj tón toastovaného dreva.

Toto červené víno od Casaloste je pre milovníkov vína, ktorí svoj nápoj radi pijú suchý. Don Vincenzo Toscana 3,0 l Doppelmagnum sa tomu už veľmi približuje, keďže bol vyrobený s iba 0 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa tento výrazný červený vínom vyznačuje mimoriadne zamatovou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Don Vincenzo Toscana 3,0 l Doppelmagnum podnebí zamatovým pocitom, bez toho, aby mu zároveň chýbala šťavnatá živosť. V závere tento vyzretý vínom z vinárskeho regiónu Toskánsko napokon nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višní a fialiek.

Vinifikácia vína Don Vincenzo Toscana 3,0 l Doppelmagnum od Casaloste

Mohutný Don Vincenzo Toscana 3,0 l Doppelmagnum z Talianska je odrodové víno, biologicky vinifikované z odrody Sangiovese. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tu sa vytriedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa mohutný Don Vincenzo Toscana 3,0 l Doppelmagnum ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám k Casaloste Don Vincenzo Toscana 3,0 l Doppelmagnum

Toto červené víno z Talianska sa má najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k kačacej hrudi s cukrovými hráškami, smaženej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Casaloste