Dressel 19.2 Affinato In Anfora - Bosco De Medici

Elegantná Dressel 19.2 Affinato In Anfora od spoločnosti Bosco De Medici skĺzne do pohára s jasne zlatožltou farbou. Buket tohto bieleho vína z Kampánie zvádza vôňou citróna, mirabelky, zrelého jablka a zeleného jablka. Ak sledujeme vône ďalej, do hry vstupuje mäta/melisa.

V chuti sa Dressel 19.2 Affinato In Anfora od Bosco De Medici otvára príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou a mäsitou textúrou. V závere toto víno z vinárskej oblasti Kampánia napokon poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny citróna a zeleného jablka. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje piesok a vulkanická hornina.

Vinifikácia vína Bosco De Medici Dressel 19.2 Affinato In Anfora

Toto víno je jednoznačne zamerané na jednu odrodu hrozna, a to Caprettone. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína od spoločnosti Bosco De Medici bol použitý len ten najlepší hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kampánii. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z piesku a vulkanických hornín. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a amforách pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Dressel 19.2 Affinato In Anfora pokračovať v harmonickom dozrievaní na jemných kvasničných kaloch po dobu 6 mesiacov.

Návody na podávanie vína Dressel 19.2 Affinato In Anfora by Bosco De Medici

Toto biele víno z Talianska pite najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k cícerovému kari, ovocnému endivijovému šalátu alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Bosco de Medici