Passerina Corolla - Poderi San Lazzaro

S bio-bielym vínom Poderi San Lazzaro Passerina Corolla sa do pohára dostáva prvotriedne víno. Vo farbe sa prezentuje nádherne žiarivým, zlatistožltým odtieňom. Buket tohto bieleho vína z regiónu Marken presviedča náznakmi ananásu a citróna. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa limeta.

Toto talianske víno chutí príjemne sucho. Bolo fľašované s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Talian pri všetkej suchosti očaruje najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nutne veľa zvyškového cukru. Vyvážené a mnohotvárne sa toto mäsité a svieže biele víno prezentuje na podnebí. Záver tohto bieleho vína z vinárskeho regiónu Marken nakoniec presviedča pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, dominovaných ílom.

Vinifikácia vína Poderi San Lazzaro Passerina Corolla

Vyvážené Passerina Corolla z Talianska je odrodové víno, biologicky vinifikované z odrody Passerina. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Marken. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu je selektované a šetrne pomleté. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno nakoniec naliate do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Passerina Corolla od Poderi San Lazzaro

Toto bio-biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k špargľovému šalátu s quinou, kapustovým roládam alebo špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Poderi San Lazzaro