Edda Bianco Salento IGP - Cantine San Marzano

Edda Bianco Salento IGP je brilantné biele víno, ktoré sa leskne jasnou, svetlou žltou farbou. Toto nádherné víno odhaľuje množstvo ovocných aróm. Počas degustácie sa Vám predstavia tóny šťavnatého citrusového ovocia, chrumkavých jabĺk a náznak kvetinových nuáns. Subtílna mineralita dokončuje arómu a dodáva vínu osobitnú hĺbku. Na jazyku Edda Bianco Salento IGP ponúka osviežujúci a živý chuťový zážitok. Harmonická rovnováha medzi ovocím a kyslosťou zabezpečuje dlhý záväzok, ktorý ukazuje, že toto víno je zároveň živé a elegantné.

Vinifikácia Edda Bianco Salento IGP od Cantine San Marzano

Hrozno na Edda Bianco Salento IGP pochádza z starostlivo obhospodarovaných viníc v fascinujúcej oblasti Salento. Tu viniče profitujú zo slnečného podnebia a výživnej pôdy, ktoré poskytujú ideálne podmienky na pestovanie kvalitného hrozna. Zber sa uskutočňuje v skorom štádiu, aby sa zachovali svieže a živé arómy. Hrozno je starostlivo zberané ručne.

Vo vinárni sa hrozno šetrne lisuje, aby sa extrahovali cenné arómy. Počas vinifikácie sa hrozno chladne fermentuje, čo zdôrazňuje ovocnú buketu. Po hlavnej fermentácii víno zreje v nerezových tankoch, čím si zachováva svoje čerstvé a jasné vlastnosti. Zrenie v týchto nádobách zabezpečuje, že sa nenarušujú žiadne chutné a oxidačné arómy, a víno si zachováva svoju čistotu a čerstvosť.

Odporúčania na jedlo k Edda Bianco Salento IGP od Cantine San Marzano

Pre Edda Bianco Salento IGP sa výborne hodí rôzne kulinárske pochúťky. Toto biele víno je obzvlášť vhodné k:

1. Chutným rybím pokrmom, ako je pečený zander alebo morské diablíky v citrónovom maslovom omáčke.
2. Čerstvým morským plodom, ako sú krevety alebo mušle sv. Jakuba, ktoré sú jednoducho grilované.
3. Rímskym cestovinovým jedlám, ako sú spaghetti aglio e olio alebo linguine s pestom.
4. Živým, ľahkým šalátom, najmä s citrusovými plodmi alebo čerstvo strúhaným parmezánom.

Obzvlášť chutné je aj kombinácia s rôznymi druhmi syra, ako je jemný kozí syr alebo kvalitný pecorino.

Užite si Edda Bianco Salento IGP v spoločnosti a nechajte sa očariť jeho arómami – toto víno je dokonalým spoločníkom na uvoľnenú večeru alebo spoločenský večer s priateľmi.

• Več izdelkov iz Cantine San Marzano