Falanghina Campi Flegrei - La Sibilla

Falanghina Campi Flegrei z La Sibilla v Kampánii má v pohári jasnú, svetložltú farbu. Prvá vôňa vína Falanghina Campi Flegrei lichotí nuansami marhúľ a citrónov. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamové nuansy.

V chuti sa Falanghina Campi Flegrei z La Sibilla otvára príjemne aromatická, ovocná a vyvážená. Na podnebí je textúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne ľahká. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Kampánia napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou kremeňa.

Vinifikácia vína Falanghina Campi Flegrei z La Sibilla

Základom vyváženého vína Falanghina Campi Flegrei z Kampánie je hrozno odrody Falanghina. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kampánii. Vinič tu zapustí korene hlboko do kremencovej pôdy. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Falanghina Campi Flegrei zbiera výlučne ručne bez pomoci cedenia a takmer bez selektívneho zberu. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Doporučenie pre Falanghina Campi Flegrei od La Sibilla

Toto biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako doplnok k zemiakom. Výborne sa hodí k zemiakovej panvici s lososom, gratinovanému špenátu s mandľami alebo dusenej zelenine s pestom

• Več izdelkov iz La Sibilla