Grecanico Bio - Baroni di Pianogrillo

Grecánico Bio z vinárskej oblasti Sicílie sa v pohári prejavuje v žiarivom zlatistožltom odtieni. Naleje sa do bieleho vína, tento biele víno z Talianska odhaľuje nádherné mladistvé arómy marhule a citróna, dopĺňané ďalšími ovocnými nuansami.

Vino má príjemne suchú chuť. Bol uvedený do fliaš s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian udivuje prirodzene aj pri suchosti jemnou rovnováhou. Výborná chuť rozhodne nemusí obsahovať veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prejavuje veľmi ľahko. Pri dochuti nielenže očarí, ale aj pokračuje v dĺžke. Opäť sa objavujú nuansy marhule a citróna. Po odstáte pokračujú mineralické tóny z pôd, ktoré dominujú vápenatému podložiu.

Vinifikácia Grecanico Bio od Baroni di Pianogrillo

Vyvážené Grecanico Bio z Talianska je čistá odrodové víno, biologicky spracované z odrody Grecanico. Na Sicílii rastú viniče, z ktorých sa oberajú hrozno pre toto víno, na vápenatom podloží. Hrozno pre toto biele víno z Talianska sa, keď je dokonale zrelé, zbiera výlučne ručne. Po zbere rýchlo putuje do pivnice, kde sa triedi a jemne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení sa Grecanico Bio môže ešte 6 mesiacov harmonizovať na jemných kvasinkách.

Odporúčanie na podávanie Grecanico Bio od Baroni di Pianogrillo

Toto biele víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovým pokrmom s pestom, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Baroni di Pianogrillo