Falanghina Terre di Chieti IGT - Mezzogiorno

Falanghina Terre di Chieti z vinohradníckej oblasti Abruzzo sa v pohári prezentuje brilantne trblietavou svetložltou farbou. Prvý nos Falanghina Terre di Chieti prináša nuansy marhúľ. K ovocným aspektom buketu sa pripájajú mäta/medovka, vlašský orech a seno.

Mezzogiorno Falanghina Terre di Chieti sa milovníkom vína prezentuje nádherne suchý. Tento biely vínny sa pritom nikdy nejaví ako hrubý alebo strohý, ale zaoblený a hebký. Na jazyku sa tento ľahkonohý biely vínny vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Falanghina Terre di Chieti na podnebí odhaľuje mimoriadne svieži a živý. V závere tento mladistvý biely vínny z vinohradníckej oblasti Abruzzo nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa prejavujú náznaky marhule.

Vinifikácia Falanghina Terre di Chieti od Mezzogiorno

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a síce na Falanghinu. Na toto nádherne elegantné odrodové víno od Mezzogiorno boli zberané iba tie najlepšie hrozny. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Mezzogiorno Falanghina Terre di Chieti

Tento Talian by sa mal najlepšie vychutnávať mierne vychladený pri 11 - 13 °C. Ideálne sa hodí ako sprievodca k thajskému uhorkovému šalátu, červenej cibuľke plnenej kuskusom a marhuľami alebo k pikantnému jahňaciemu karí.

• Več izdelkov iz Peter Riegel Weinimport