Fiano di Avellino DOCG - Villa Raiano

Po kratšom čase v pohári tento biely vín z Starého sveta odhaľuje nádherne výrazné arómy ružového grepu, mirabelky, nektárinky a citróna, zaguľatené škoricou, kakaovým bôbom a orientálnym korením.

Na podnebí sa Fiano di Avellino z vinárstva Villa Raiano otvára úžasne sucho, pevne a aromaticky. V závere tento mladistvý vín z vinohradníckeho regiónu Kampánia nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky ružového grepu a citróna.

Vinifikácia Fiano di Avellino z Villa Raiano

Základom vyváženého Fiano di Avellino z Kampánie sú hrozno odrody Fiano. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Fiano di Avellino niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Fiano di Avellino z Villa Raiano

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodca k wokovej zelenine s rybou, kokosovo-limetkovému rybaciemu karí alebo k pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou.

Ocenenia pre Fiano di Avellino z Villa Raiano

Toto víno z Kampánie neuchvátilo len nás, ale aj známi kritici ho ocenili 90 bodmi a viac. Medzi hodnoteniami pre ročník 2020 sa nachádzajú

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 bodov
• James Suckling - 91 bodov
• Wine Enthusiast - 90 bodov

• Več izdelkov iz Villa Raiano