Fiasco Chianti Colli Fiorentini DOCG - San Michele A Torri

So špičkovým bio červeným vínom San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini sa do pohára dostáva výnimočné víno. Ponúka nádherne sýtu rubínovočervenú farbu. Po naliatí do pohára na červené víno tento taliansky červený vínny skvost rozvíja úžasne komplexné arómy višní a fialiek, doplnené tabakom, ktorý vínu dodáva zrenie v drevenom sude.

Toto červené víno od San Michele A Torri je ideálne pre milovníkov vína, ktorí obľubujú svoj nápoj čo najsuchší. Fiasco Chianti Colli Fiorentini je tomu už veľmi blízko, keďže bolo vinifikované len s 0,6 gramu zvyškového cukru. Tento zamatový červený mok pôsobí na podnebí mohutne a mnohotvárne. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Fiasco Chianti Colli Fiorentini ústa jemným pocitom, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinárskeho regiónu Toskánsko, presnejšie z Chianti DOCG, napokon zaujme krásnym doznievaním.

Vinifikácia San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini

Mohutné Fiasco Chianti Colli Fiorentini z Talianska je kupáž, ekologicky vinifikovaná z odrôd Canaiolo, Colorino a Sangiovese. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje mohutné Fiasco Chianti Colli Fiorentini ešte niekoľko mesiacov v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini

Toto talianske víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, kačacej hrudi s cukrovými hráškom alebo jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz San Michele a Torri