Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC - Fontanafredda

Po prvom zakrivení tento biely vín zjavuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje v jasných ciroch na okraji pohára. Nosu sa tento biely vín Fontanafredda prezentuje rôznymi marakújami, ananásmi a lyčím.

Toto talianske víno chutí príjemne suché. Na fľašu sa dostalo s iba 1,3 gramom zbytkového cukru. Ako sa to pri víne v oblasti špičkových vín očakáva, tento Talian samozrejme očarí aj pri všetkej suchosti s najjemnejšou rovnováhou. Excelentná chuť predsa nepotrebuje nutne veľa zbytkového cukru. Vďaka svojej prítomnej ovocnej kyseline sa Timorasso Derthona Colli Tortonesi na podnebí prezentuje mimoriadne sviežo a živé. Na konci tento biely vín z regiónu Piemont nakoniec nadchne svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky ananásu a marakúje.

Vinifikácia Fontanafredda Timorasso Derthona Colli Tortonesi

Táto silná biela vín z Talianska sa vinifikuje z odrody hrozná Timorasso. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do pivnice. Tu sa selektuje a opatrne melie. Následne prebieha fermentácia v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kvasinkách, skôr než sa víno nakoniec fľaškuje.

Odporúčanie jedla k Fontanafredda Timorasso Derthona Colli Tortonesi

Najlepšie si užite toto biele víno z Talianska mierne vychladené na 11 - 13°C ako sprievodné víno k rôznym jedlám, ale aj samo o sebe je pôžitkom.

• Več izdelkov iz Fontanafredda