Garganega Monte Comon - Vignato Virgilio

Elegantný Garganega Monte Comon z vinárstva Vignato Virgilio vteká do pohára v žiarivo platinovo žltej farbe. Po naliatí do pohára na biele víno tento biely vínny mok zo Starého sveta ukazuje nádherne výrazné arómy akácie, zaguľatené minerálnymi tónmi.

Toto talianske víno očarí svojím priamočiaro suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne dá očakávať, tento Talian napriek všetkej suchosti prirodzene nadchne najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne chrumkavo a mäsito. Finále tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Benátsko napokon presvedčí pekným dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominuje vulkanické podložie.

Vinifikácia vína Vignato Virgilio Garganega Monte Comon

Toto vyvážené biele víno z Talianska je vyrobené z odrody Garganega. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Benátsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vulkanického horninového podložia. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne zomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Garganega Monte Comon ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Vignato Virgilio Garganega Monte Comon

Toto talianske biele víno je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k panvici so zemiakmi a lososom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Vignato Virgilio