Gattinara DOCG - Travaglini

Gattinara DOCG vás vezme svojou hlbokou rubínovou farbou do fascinujúceho sveta aróm. Tento víno presviedča harmonickou zmesou ovocných a kvetinových tónov. Intenzívne arómy zrelých čerešní, jemných korenín a náznaku vanilky obklopujú nos. Na pažeráku sa vyvinie plný, komplexný chuť, ktorý je tvorený jemnými trieslovinami a živou kyselinosťou. Dlhý dozvuk uzatvára zážitok z pôžitku.

Gattinara DOCG od Travaglini - Vinifikácia

Hrozno pre Gattinara DOCG pochádza z najlepších polôh v regióne. Pestuje sa tradičnými metódami. Hrozno zreje pod optimálnymi podmienkami. Čas zberu je rozhodujúci. Do spracovania sa dostanú iba plne zrelé hrozno. Po zbere hrozna nasleduje vinifikácia. Hrozno je šetrne lisované a fermentované. Tradičná fermentácia prebieha v nerezových tankoch. Zrenie prebieha najmenej 24 mesiacov vo veľkých drevených sudoch. Tak víno rozvíja svoju charakteristickú hĺbku a komplexnosť.

Gattinara DOCG od Travaglini - Odporúčanie jedál

Jemný Gattinara DOCG sa perfektne harmonizuje s rôznymi jedlami. Odporúčané jedlá sú:

1. Grilované jahňacie mäso
2. Jelenie alebo diviačie jedlá
3. Hovädzie mäso s bylinkami
4. Chutné cestovinové jedlá

K tomuto vynikajúcemu vínu sa hodia aj zrelé syry. Obohacuje každú slávnostnú tabulu a ponúka nezabudnuteľný chuťový zážitok.

• Več izdelkov iz Travaglini