Carlot Barbera d'Alba DOC - Gian Piero Marrone

Silné víno Carlot Barbera d'Alba Gian Piero Marrone vstupuje do pohára s hustou rubínovočervenou farbou. V pohári toto červené víno od Gian Piero Marrone odhaľuje vôňu sliviek, ruží, fialiek, orgovánu a čiernych čerešní, ktorú dopĺňa horká čokoláda, kakaové bôby a škorica. Gian Piero Marrone Carlot Barbera d'Alba poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 0,5 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína z radu vysokokvalitných vín, toto talianske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline sa Carlot Barbera d'Alba na jazyku prezentuje pôsobivo sviežo a živo. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Piemont zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a ruží.

Vinifikácia Gian Piero Marrone Carlot Barbera d'Alba

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Barberu. Na výrobu tohto výnimočne silného odrodového vína od Gian Piero Marrone bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. Po zbere sa hrozno rýchlo dostalo do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Carlot Barbera d'Alba nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch. Po dokončení sa víno Carlot Barbera d'Alba starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo pre Carlot Barbera d'Alba od Gian Piero Marrone

Vyskúšajte toto vegánske červené víno z Talianska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami, k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou alebo k thajskému uhorkovému šalátu.

• Več izdelkov iz Gian Piero Marrone