Gavi di Gavi DOCG - Bersano

V pohári má Gavi del Commune di Gavi z domu Bersano žiarivo trblietavú platinovo žltú farbu. Vôňu tohto bieleho vína z Piemontu určujú nuansy všetkých druhov červených a čiernych bobúľ a tmavého ovocia, ako sú čierne čerešne a slivky. Bersano Gavi del Commune di Gavi sa milovníkom vína predstavuje ako príjemne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Toto svieže a ľahké biele víno sa na jazyku prezentuje ľahkou chuťou a mnohotvárnosťou. Vďaka svojej stručnej ovocnej kyslosti je Gavi del Commune di Gavi na jazyku pôsobivo svieže a živé. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Piemont napokon poteší pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia vína Gavi del Commune di Gavi z Bersana

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Cortese. Na výrobu tohto nádherne elegantného jednodruhového vína z Bersana sa použil len bezchybný hroznový materiál. Hrozno pre toto biele víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Bersano Gavi del Commune di Gavi

Toto talianske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k

• Več izdelkov iz Bersano