Gewürztraminer Alto Adige DOC - Franz Haas

Elegantný Gewürztraminer Alto Adige Franz Haas žiari v pohári jasnou medenozlatou farbou. Pri zakrúžení vínového pohára možno pri tomto bielom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Po naliatí do pohára na biele víno prezentuje toto biele víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy pomaranča, čerešňového kvetu, ruže a citronely, doplnené o horkú čokoládu, mliečnu čokoládu s lieskovými orieškami a vzduchom sušenú šunku.

Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tento Talian tak napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť predsa nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto harmonického bieleho vína prezentuje úžasne hutne. Záver tohto zrejúceho bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Alto Adige /Südtirol DOC, napokon zaujme pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige

Vyvážený Gewürztraminer Alto Adige z Talianska je odrodové víno vyrobené z hrozna odrody Gewürztraminer. Gewürztraminer Alto Adige je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Talian vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do pivnice. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno napokon naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k vínu Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige

Toto talianske víno by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod k pečeným balíčkom z ovčieho syra, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Franz Haas