Gewurztraminer - Mas dei Chini

V pohári predstavuje Gewurztraminer z domu Mas dei Chini žiarivú medenú farbu. Tento odrodový taliansky vínko ukazuje v pohári nádherne výrazné nuansy hrušky, mirabelky, jablka a citrónu. Pridružujú sa k nim náznaky ďalších plodov.

Gewurztraminer od Mas dei Chini sa prezentuje ako skutočne suché víno. Toto biele víno sa nikdy neprejaví hruboplocho alebo chudobne, ako sa dá očakávať od vína. Vyvážené a komplexné, toto chrumkavé biele víno sa javí na jazyku. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige nakoniec presvedčí pozoruhodným dozvukom. Dojmu zároveň dominuje minerálny charakter z pôd s prevahou ílu.

Vinifikácia Gewurztraminer od Mas dei Chini

Toto vyvážené biele víno z Talianska je vyrobené z odrody Gewürztraminer. Hrozny rastú za optimálnych podmienok v Trentino-Alto Adige. Révy si tu zakoreňujú hlboko v pôdy s prevahou ílu. Hrozny pre toto talianske biele víno sa po zabezpečení optimálnej zrelosti výlučne ručne zberajú. Po ručnom zbere sa hrozny čo najrýchlejšie dostanú do pivnice. Tu sú starostlivo triedené a jemne rozdrvené. Následne prebieha fermentácia vo nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Fermentácia je zakončená Zrením na jemnom kalope niekoľko mesiacov, predtým než sa víno nakoniec plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Gewurztraminer od Mas dei Chini

Najlepšie si vychutnáte toto talianske biele víno dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k cestovinám s pečeným bravčovým knedlíkom, treske s uhorkovo-horným zeleninovým šalátom alebo pórikovému vývaru.

• Več izdelkov iz Mas dei Chini