Ciro' Bianco Bio - Scala Francesco

Bio Ciro' Bianco zo Scala Francesco v Kalábrii má vo vírivom skle jasnú, svetložltú farbu. Toto jednodruhové talianske víno sa v pohári prezentuje nádherne výraznými tónmi citróna, broskyne, hrušky a mirabelkovej slivky. Okrem toho sa v ňom objavujú aj tóny ďalšieho ovocia.

Toto víno presvedčí svojou priamočiarou suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto talianske víno prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je štruktúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne svieža. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Kalábria napokon poteší značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda íl.

Vinifikácia vína Ciro' Bianco Bio zo Scala Francesco

Vyvážené víno Ciro' Bianco Bio z Talianska je jednodruhové víno, ekologicky vyrobené z odrody Greco Bianco. V Kalábrii rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Hrozno pre toto biele víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Doporučenie pre Ciro' Bianco Bio by Scala Francesco

Toto organické biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k pórovej tortille, pórovej polievke alebo cestovinám s klobásovými mäsovými guľôčkami.

• Več izdelkov iz Scala Francesco