Giancu Vermentino di Sardegna DOC - Tanca Gioia Carloforte

Giancu Vermentino di Sardegna z vinárskej oblasti Sardínia sa v pohári javí ako jasne žiarivo svetložltá. Táto talianska cuvée predvádza v pohári nádherne komplexné nuansy slivky, marhule, citróna a jablka. Pridružujú sa k tomu náznaky ďalších ovocí.

Giancu Vermentino di Sardegna od Tanca Gioia Carloforte očarí svojím priamym suchým chuťovým profilom. Bol naplnený s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočný kvalitný víno, ktorý sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Taliansky víno, aj keď je suché, očarí najjemnejšou rovnováhou. Aroma nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa textúra tohto ľahkého bieleho vína ukazuje ako krásne chrumkavá. Záver tohto vína z vinárskej oblasti Sardínia pôsobí dôležitým dozvukom. Odchod je tiež sprevádzaný minerálnymi náznakmi z pôd, ktoré sú prevažne z vápencových kameňov.

Vinifikácia Tanca Gioia Carloforte Giancu Vermentino di Sardegna

Základom pre prvotriednu a nádherne elegantnú cuvée Giancu Vermentino di Sardegna od Tanca Gioia Carloforte sú hrozny Vermentino a Vernaccia. V Sardínii rastú viničné révy, ktoré produkujú hrozno pre tento víno na pôdach zo vápencových kameňov. Hrozno pre toto biele víno z Talianska je po zabezpečení optimálnej zrelosti výlučne ručne zbierané. Po ručnom zbere prúdia hrozno okamžite do pivnice, kde je starostlivo triedené a jemne drvené. Následne prebieha kvasenie v nerezových nádržiach pri regulovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa Giancu Vermentino di Sardegna môže niekoľko mesiacov ďalej harmorizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Giancu Vermentino di Sardegna od Tanca Gioia Carloforte

Najlepšie je tento biely vín z Talianska piť dobre vychladený pri 8 - 10°C ako sprievod k špenátovému gratínu s mandľami, zemiakovej panvičke s lososom alebo cestovinám s grilovaným klobásovým mäsom.

• Več izdelkov iz Tanca Gioia Carloforte