Grignolino D’Asti Pianas - Cascina Carlòt

Grignolino D’Asti Pianas z pierka vinárstva Cascina Carlòt z Piemontu sa v pohári prezentuje žiarivou rubínovočervenou farbou. V úvode vône Grignolino D’Asti Pianas dominujú tóny ruží. Ovocné zložky buketu sprevádza korenistý nádych korenia.

Na podnebí sa Grignolino D’Asti Pianas od Cascina Carlòt otvára nádherne suché, výrazné a aromatické. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého červeného vína ukazuje ako nádherne zamatová, mäsitá a hustá. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Piemont napokon zaujme peknou dochuťou. Doznievanie je navyše sprevádzané minerálnymi tónmi pôd dominovaných ílom a vápencom.

Vinifikácia Cascina Carlòt Grignolino D’Asti Pianas

Toto vyvážené červené víno z Talianska je vyrobené z odrody Grignolino. Hrozno rastie v Piemontu v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovanej teplote. Po skončení kvasenia môže Grignolino D’Asti Pianas ešte 6 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Cascina Carlòt Grignolino D’Asti Pianas

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku grilovanej husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom, ossobucu alebo kačacej hrudi s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Cascina Carlòt