Barbaresco Camerenda - Cascina Carlòt

Barbaresco Camerenda z vinárstva Cascina Carlòt z oblasti Piemont sa v pohári prezentuje hutnou rubínovočervenou farbou. V pohári tento červený víno od Cascina Carlòt ponúka arómy fialiek a černíc, doplnené o korenie. Na podnebí sa Barbaresco Camerenda od Cascina Carlòt otvára príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje nádherne zamatovo, mäsito a husto. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Piemont presviedča pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia vína Cascina Carlòt Barbaresco Camerenda

Toto silné červené víno z Talianska je vinifikované z odrody Nebbiolo. V Piemonte rastú kry, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Po zbere hrozna sa bobule rýchlo dostanú do lisovne. Tu sa selektujú a šetrne narušia. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Barbaresco Camerenda ešte 2 mesiace harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Barbaresco Camerenda od Cascina Carlòt

Zažite toto červené víno z Talianska najlepšie temperované pri 15 - 18°C ako sprievod k dusenému kurčaťu na červenom víne, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Cascina Carlòt