Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella

Rulandské zelené - Abbazia di Novacella zaujme svojou žiarivo zelenou farbou s modrastými odleskami. Jeho buket je sviatkom pre zmysly: arómy čerstvých zelených jabĺk, bielych broskýň a náznaku citrusových plodov sa harmonicky spájajú s kvetinovými tónmi a jemným korením. Na podnebí sa tento vínny prejavuje živo a osviežujúco, s jemnou kyselinovou štruktúrou a minerálnym doznievaním, ktoré mu dodáva mimoriadnu eleganciu.

Rulandské zelené z Abbazia di Novacella – vinifikácia a pestovanie

Hrozno pre Rulandské zelené - Abbazia di Novacella rastie na miernych kopcoch Južného Tirolska, kde mierne podnebie a na minerály bohaté pôdy ponúkajú ideálne podmienky pre vinohradníctvo. Hrozno sa zbiera ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie bobule. Po zbere nasleduje šetrné lisovanie hrozna, po ktorom nasleduje kvasenie v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou. Zrenie prebieha taktiež v nerezovej oceli, aby sa zachovala sviežosť a ovocná jemnosť vína. Táto starostlivá vinifikácia zaisťuje, že sa charakter Rulandského zeleného prejaví v svojej najčistejšej podobe.

Odporúčanie k jedlám pre Rulandské zelené z Abbazia di Novacella

Rulandské zelené - Abbazia di Novacella je dokonalým spoločníkom k ľahkým jedlám, ako je špargľa, čerstvé šaláty alebo grilovaná ryba. Aj ázijská kuchyňa, najmä jedlá so zázvorom a citrónovou trávou, harmonizuje výborne s týmto vínom. Vychutnajte si ho aj s výraznejšími syrmi, ako je horský syr alebo ricotta, aby ste objavili novú dimenziu chuťových zážitkov. Doprajte si toto vynikajúce víno a zažite, ako dokonale doplní arómy vašich jedál.

• Več izdelkov iz Abbazia di Novacella