I Vini del Mare Belvento Viognier - Petra

Der I Vini del Mare Belvento Viognier - Petra sa prezentuje v živej, svetlo zlatistožltej farbe, ktorá odráža intenzívnu sviežosť a čistotu vína. Už pri prvom pohľade zaujmú žiarivé odlesky, ktoré odhaľujú tvorivý spôsob vína. Aromatický kvetinový buket odhaľuje fascinujúcu paletu vôní, v ktorej sa spájajú exotické ovocné arómy s kvetinovými nuansami. Všímavé vanilkové a medové tóny dopĺňajú profil, zatiaľ čo harmonické nuansy zrelých marhúľ, zrelých ananásov a zelenej hrušky zdôrazňujú dojem výrazného Viognieru. Na jazyku sa rozvíja plná štruktúra s elegantným hladkým dojmom, ktorá je dokonale vyvážená živou kyslatosťou. Chute dominuje rafinovaná zmes tropického ovocia, kvetinových akcentov a stopou minerálnosti. Víno má hodvábnu jemnosť, ktorá sprevádza arómy dlhotrvajúcim záverom. Komplexná štruktúra robí toto víno zážitkom pre všetky zmysly a odhaľuje svoj plný potenciál pri optimálnej teplote podávania.

Vinifikácia I Vini del Mare Belvento Viognier - Petra

Istota pestovania hrozna sa nachádza v vybraných vinohradníckych oblastiach, ktoré sú známe svojím ideálnym klimatom a pôdou. Súčasný vinohrad rastie na ílovitých, vápenatých pôdach, ktoré dávajú hroznu špeciálnu mineralitu. Zber sa vykonáva v skorých ranných hodinách, aby sa zachovala sviežosť a plný aromatický potenciál hrozna. S veľkou starostlivosťou sa hrozno ručne zbiera, aby sa do vína dostali len tie najlepšie plody. Vinifikácia prebieha pri kontrolovanej teplote, aby sa zachovali typické ovocné arómy a zvýraznila výraznosť vína. Mušt sa šetrne lisuje, aby sa čo najlepšie extrahovali jemné extrakty hrozna. Kvasenie prebieha v nerezových sudoch pri stredných teplotách, čím sa zachovávajú sviežosť a ovocné arómy. Následne víno prechádza dlhodobým zrením na jemných kvasinkách, aby získalo plné aroma a komplexitu. Substrát z kvasiniek dodáva vínu krémovú textúru a dlhotrvajúcu perzistenciu. Po zrení sa víno opatrne naplní do fliaš a pripraví na predaj, aby si zachovalo svoju sviežosť a eleganciu.

Odporúčania na podávanie I Vini del Mare Belvento Viognier - Petra

Všestranný charakter I Vini del Mare Belvento Viognier - Petra z neho robí ideálneho spoločníka pre mnoho kulinárskych zážitkov. Obzvlášť odporúčame toto víno ako ideálne doplnenie ľahkej morskoročnej kuchyne a rybích jedál, pre ktoré svojimi čerstvými, ovocnými a kvetinovými arómami vytvára harmonické spojenie. Čuchové a chuťové vnímanie podčiarkujú arómy citrusových plodov, exotického ovocia a minerálnej sviežosti, čo je ideálne pri mnohých pokrmoch.

1. Na jedálnom lístku sa výborne hodia grilované krevety, mušle alebo mušle na ľahkej citrónovo- maslovej omáčke. Rovnako môžu obohatiť chuť morských plodov s bylinkami a olivovým olejom.

2. Jemné rybie jedlá ako losos, zander alebo treska majú z prospechu čerstvá ovocná sviežosť vína. Grilované ryby s bylinkami alebo rybia terrina sú ideálnymi doplnkami.

3. Pre vegetariánske jedlá sa hodia letné šaláty s mangom, avokádom alebo grilovaným, ako aj ázijské špeciality s výraznými korenistými omáčkami. Spolupráca medzi ovocím, kyslosťou a minerálnosťou zvýrazňuje arómy jedál.

4. Víno je vhodné aj ako aperitív, napríklad s chrumkavým bagetom a kozím syrom alebo antipasti s chudým šunkou a čerstvými bylinkami.

• Podávajte I Vini del Mare Belvento Viognier - Petra pri teplote okolo 10-12 °C, aby ste zdôraznili jeho sviežosť.
• Elegantné víno, ktoré sa výborne hodí ako aperitív aj k ľahkým hlavným jedlám.
• Jeho arómy sú výborné ku korenistým pokrmom, bez toho, aby zakryli jemné nuansy.
• Ideálnou príležitosťou na prezentáciu vína je letný rybí bufet, kde môže naplno vyniknúť jeho potenciál.

• Več izdelkov iz Petra