Lagrein Alto Adige DOC - Franz Haas

Elegantné víno Lagrein Alto Adige Franz Haas má v pohári jasne fialovú farbu. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje ako vodnaté, sirupovité alebo likérové. V prvom nose vína Lagrein Alto Adige sa objavia tóny čučoriedok, černíc a ruží. K ovocným aspektom buketu sa pripájajú tóny dozrievania v sudoch, ako sú garrigue, čierny čaj a zelená paprika.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu špičkových vín, toto talianske víno prirodzene očarí tou najlepšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Alto Adige /South Tyrol DOC, napokon zaujme pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia vína Franz Haas Lagrein Alto Adige

Vyvážené víno Lagrein Alto Adige z Talianska je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Lagrein. Lagrein Alto Adige je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia víno Lagrein Alto Adige zreje ďalších 12 mesiacov v 500 l drevených sudoch a 900 l dubových toneroch. Po zrení v drevených sudoch nasleduje rozsiahle zrenie vo fľaši, ktoré robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie pre jedlo Franz Haas Lagrein Alto Adige

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami, k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami alebo k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

Ocenenia pre Lagrein Alto Adige od Franz Haas

Okrem statusu absolútne špičkového vína sa toto červené víno od spoločnosti Franz Haas môže pochváliť aj oceneniami. Podrobnejšie sú to

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 88 bodov

• Več izdelkov iz Franz Haas