Lagrein - Griesbauerhof

Vo farbe sa Lagrein z vinárstva Griesbauerhof v pohári prezentuje žiarivo purpurovočerveným odtieňom. V pohári ponúka tento červený víno z Griesbauerhof arómy broskýň, zeleného jablka a citrónov, doplnené minerálnymi tónmi. Griesbauerhof Lagrein nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Na fľašu bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Talian, pri všetkej suchosti, očarúva najjemnejšou harmóniou. Aróma nepotrebuje nutne cukor. Vyvážené a mnohovrstevné sa toto svieže, zamatové a mäsité červené víno prezentuje na podnebí. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Alto Adige /Südtirol DOC, napokon nadchne pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohatých na piesok.

Vinifikácia vína Lagrein z Griesbauerhof

Vyvážený Lagrein z Talianska je odrodové víno, vyrobené z odrody Lagrein. V Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na piesčitých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, kým sa víno nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlu k Griesbauerhof Lagrein

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k ossobucu, husacím prsiam s červenou kapustou na zázvore a majoránom alebo k boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Griesbauerhof