Lagrein Kretzer - Petruskellerei

Lagrein Kretzer z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige sa v pohári predstavuje žiarivou purpurovou farbou. Tento odrodový taliansky víno sa v pohári krásne pýši noblesnými notami jahôd. K tomu sa pridružujú aj náznaky ďalších ovocia.

Na jazyku sa Lagrein Kretzer od Petruskellerei prejavuje príjemne suché, stredne plné a aromatické. Na jazyku je tento vyvážený červený víno charakteristické nesmierne mohutnou textúrou. Pri dozvuku tento červený víno z vinohospodárskej oblasti Trentino-Alto Adige nakoniec očarí pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky jahody. V dochuti sa pridružujú ešte minerálne tóny zlej pôdy, ktorá dominovala pôdne formy.

Vinifikácia Petruskellerei Lagrein Kretzer

Základom pre vyvážený Lagrein Kretzer z Talianska sú hrozno od odrody Lagrein. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Trentino-Alto Adige. Révy tu zakopávajú svoje korene hlboko do pôdy zleň. Hrozno na výrobu tohto červeného vína z Talianska je, keď je dokonale zrelé, zbierané výlučne ručne. Po zbere vína rýchlo prichádza do pivnice. Tu sa triedi a jemne meli. Potom nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Kvasenie je ukončené zrením niekoľko mesiacov na jemnej usadenine, predtým než sa víno konečne naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Lagrein Kretzer od Petruskellerei

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie konzumovať pri teplote 15 - 18°C. Je ideálne ako sprievodné víno k restovanej hovädzej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou, plneným paprikám alebo jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Petruskellerei