Lagrein Riserva - Petruskellerei

Lagrein Riserva vyrobený v sude z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige sa v pohári prezentuje žiarivou purpurovou farbou. Nos odhalí rôzne odtiene sliviek.

Na jazyku sa Lagrein Riserva od Petruskellerei otvára nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Tento vyvážený červený víno sa vyznačuje neuveriteľne mohutnou textúrou. V závere očarí tento vinársky produkt z oblasti Trentino-Alto Adige pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky sliviek. V dozvuku sa pridávajú minerálne tóny z hlinených pôd, dominujúcich pieskovi.

Vinařská technológia Petruskellerei Lagrein Riserva

Táto víno kladie jasný dôraz na jeden odrod, a to na Lagrein. Pre tento nádherne vyvážený vinársky produkt od Petruskellerei bolo použité iba najkvalitnejšie ružové hrozno. Hrozny rastú za optimálnych podmienok v Trentino-Alto Adige. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno sa zbiera výlučne ručne, bez použitia hrubých alebo menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo prenesie do pivnice, kde sa selektuje a opatrne rozbíja. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa elegantný Lagrein Riserva necháva ešte 12 mesiacov zrieť v dubových sudoch.

Doporučenie k podávaniu Lagrein Riserva od Petruskellerei

Zažite tento taliansky červený víno ideálne pri teplote 15 - 18 °C ako sprievod ku dusenému kurčaťu na červenom víne, ossobucu alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Petruskellerei