Madamarosè DOC - Sallier de la Tour

Madamarosè DOC poteší zvodnou, žiarivou farbou jemnej ružovej. Toto nuansované sfarbenie napovedá sviežosť a radosť zo života, ktorú víno prináša. Vône šťavnatých jahôd, zrelých malín a náznaku kvetinových tónov sa rozvinú už pri prvom dúšku. Jemné náznaky čerešní a delikátnych citrusových plodov harmonicky dotvárajú buket. V chuti sa víno prejavuje živo a vyvážene. Ovocná sladkosť je sprevádzaná osviežujúcou kyselinkou, ktorá sa postará o príjemne dlhé doznievanie.

Tóny sú komplexné a mnohovrstevnaté a spájajú sa do chuťového zážitku, ktorý poteší podnebie v ústach a zároveň pozýva zotrvať pri pohári dlhšie. Lahodné arómy ponúkajú pestrý pôžitok, ktorý je vhodný ako na uvoľnený večer doma, tak aj na slávnostné príležitosti.

Vinifikácia vína Madamarosè DOC od Sallier de la Tour

Hrozno pre Madamarosè DOC pochádza zo starostlivo vybraných vinohradov, ktoré sa nachádzajú v oblastiach s optimálnymi klimatickými podmienkami. Vinič prospieva na minerálnych pôdach, ktoré vínam dodávajú ich výraznosť.

1. Zber prebieha ručne, aby sa zabezpečila čo najlepšia kvalita hrozna. Vyberajú sa iba úplne zrelé a nepoškodené bobule, ktoré sa šetrne spracúvajú.

2. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa začína vinifikácia, pri ktorej sa hrozno jemne lisuje, aby sa mušt oddelil od šupiek.

3. Kvasenie prebieha pri kontrolovaných teplotách. Táto fáza je rozhodujúca na zachovanie čerstvých aróm a čistej ovocnosti vína.

4. Po kvasení víno niekoľko mesiacov zreje v nerezových tankoch. Toto vyzrievanie zosilňuje ovocné arómy a prispieva k harmónii, bez toho, aby ovplyvnilo charakter vína.

Madamarosè DOC je výsledkom starostlivej ručnej práce a tradičných vinárskych techník, ktoré vedú k elegantnému a živému ružovému vínu.

Odporúčania k jedlám k vínu Madamarosè DOC od Sallier de la Tour

Madamarosè DOC sa dokonale hodí k širokej škále jedál a vytvára nezabudnuteľné chvíle pôžitku. Tu je niekoľko odporúčaní:

• Grilované krevety s marinádou z citróna a byliniek
• Šalát s čerstvými jahodami, kozím syrom a balzamikovým dresingom
• Cestoviny s ľahkou paradajkovou omáčkou a čerstvou bazalkou
• Predjedlové misy so šunkou, melónom a náznakom hľuzovky
• Zeleninový quiche alebo Quiche Lorraine, ktoré nádherne podčiarknu ovocnú arómu

Či už pri letnom pikniku alebo elegantnej večeri, Madamarosè DOC sa postará o dokonalý pôžitok. Jeho ovocné tóny a svieža kyselinka dopĺňajú mnohé lahôdky a robia z neho všestranného spoločníka. Toto víno si vychutnávajte dobre vychladené, aby sa naplno prejavil jeho potenciál!

• Več izdelkov iz Sallier de La Tour