Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato - Camorali

Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato od Camorali z Emilia-Romagna odhaľuje v pohári vín brilantnú, zlatistú farbu. Tento odrodový taliansky víno odhaľuje v pohári nádherné mladistvé tóny marhúľ a citrónov. K tomu sa pridávajú náznaky ďalších ovocia.

Camorali Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato sa prezentuje vína nadšencom príjemne suché. Tento biely víno sa pritom nikdy neukazuje drsným alebo chudobným, ale je okrúhle a hebké. Na jazyku sa tento ľahký biely víno vyznačuje nesmierne hodvábnou textúrou. Záverečné dozvuky tohto vína z vinohradníckej oblasti Emilia-Romagna sú vynikajúco výrazné s pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato od Camorali

Toto biele víno sa zameriava jednoznačne na odrodu Malvasia Bianca. Pre tento nádherne elegantný odrodový víno od Camorali bolo použité len bezchybné strapce. Hrozno na tento biely nápoj z Talianska sa, v čase optimálnej zrelosti, zbiera výlučne ručne. Po zbere putujú hrozno okamžite do pivnice. Tu sa triedi a opatrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Počas kvasenia nasleduje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa víno nakoniec plní do fliaš.

Väčšie odporúčanie k jedlu pre Malvasia Colli Piacentini Mozzafiato od Camorali

Ideálne je podávať toto talianske biele víno dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievod k špagetám s kaparovo-tomátovou omáčkou, cícerovým kari alebo pórkovou tortillou.

• Več izdelkov iz Camorali