Malvasia Collio - Korsič

Elegantné víno Malvasia Collio z panstva Korsič vpláva do pohára jasnou zlatožltou farbou. Buket tohto bieleho vína z regiónu Friuli-Venezia Giulia zvádza vôňou marhúľ. Jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Víno Korsič Malvasia Collio je nádherne suché. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubozrnne alebo mdlo, ako by sa dalo od vína očakávať. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne mäsitou a sviežou textúrou. V závere toto víno z vinárskej oblasti Friuli-Venezia Giulia nakoniec poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny marhúľ. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou pieskovca.

Vinifikácia vína Korsič Malvasia Collio

Základom vyváženého vína Malvasia Collio z Talianska je hrozno odrody Malvasia Bianca. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Friuli-Venezia Giulia. Vinič tu zapustil korene hlboko do pieskovcovej pôdy. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa Malvasia Collio nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Návody na podávanie vína Korsič Malvasia Collio

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k cícerovému kari, kapustovým závitkom alebo pórovej tortile.

• Več izdelkov iz Korsič