Manzoni Bianco Theodor - Mas Dei Chini

Silný Manzoni Bianco Theodor z vinárstva Mas Dei Chini steká do pohára v hustej zlatistej žltej farbe. Naliaty do pohára na biele víno odhaľuje tento biely vínny mok zo Starého sveta nádherne výrazné arómy zeleného jablka, bazy a citróna, zaoblené ďalšími ovocnými nuansami, ktoré prináša zrenie v sudoch.

Na podnebí začína Manzoni Bianco Theodor od Mas Dei Chini príjemne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a vyváženosť. Na jazyku sa tento mocný biely vínny mok vyznačuje nesmierne mäsitou a chrumkavou textúrou. V závere nadchne tento biely vínny mok z vinohradníckeho regiónu Trentino-Alto Adige krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a bazy.

Vinifikácia vína Mas Dei Chini Manzoni Bianco Theodor

Toto víno jednoznačne kladie dôraz na jednu odrodu, a to Incrocio Manzoni. Na tento úchvatne silný odrodový vínny mok od Mas Dei Chini sa zberalo iba prvotriedne hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení zreje silný Manzoni Bianco Theodor ešte niekoľko mesiacov v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám k Mas Dei Chini Manzoni Bianco Theodor

Toto talianske biele víno sa má najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Mas dei Chini