Massenza Rosso - Francesco Poli

Vo farbe sa Massenza Rosso z pera Francesca Poliho vo fľaši prezentuje žiarivo rubínovočervenou farbou. V pohári tento červený víno od Francesca Poliho odhaľuje arómy malín, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Toto víno zaujme svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne očakávať, aj tento Talian napriek všetkej suchosti poteší najjemnejšou harmóniou. Aróma predsa nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa tento vyrovnaný červený víno vyznačuje nesmierne chrumkavou, hodvábnou a ľahkou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, nakoniec nadchne pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Massenza Rosso od Francesca Poliho

Vyvážené Massenza Rosso z Talianska je odrodové víno, ekologicky vyrobené z odrody Rebo. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne sa naruší ich šupka. Nasleduje fermentácia v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Francesco Poli Massenza Rosso

Toto bio červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodcu k plneným paprikám, ossobucu alebo k teľaciemu hrudnému kúsku s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Francesco Poli