Mon Nenè - Fattoria di Rodano

Mon Nenè od Fattoria di Rodano z Toskánska predstavuje v pohári hustú, purpurovú farbu. Tento réparsky čistý taliansky víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny jahôd. Pridávajú sa ku nim aj náznaky ďalších plodov.

Fattoria di Rodano Mon Nenè sa prezentuje vína ako nádherne suché. Toto červené víno sa pritom nikdy nehrá na prostotu alebo chudobu, ale je okrúhle a poddajné. Na jazyku sa tento výrazný červený víno vyznačuje neuveriteľne sametovou textúrou. V dochuti tento vínny z regiónu Toskánsko nakoniec očarí mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa prejavujú náznaky jahôd.

Vinifikácia Mon Nenè od Fattoria di Rodano

Toto červené víno kladie jasný dôraz na jeden odroda, a to Cabernet Sauvignon. Pre tento úžasne silný čisto odrodom vyrobený vínom od Fattoria di Rodano bolo použitých iba bezchybné hrozno. Keď sú úplne zrelé, hrozno na Mon Nenè sa zbiera výlučne ručne bez použitia hrubých a málo selektívnych sklízacich strojov. Po zbere sa hrozno ihneď dostáva do lisovacej haly. Tu sa triedi a opatrne sa rozbitá. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádobe pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa Mon Nenè môže ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemnej kaloch.

Odporúčanie k jedlu s Fattoria di Rodano Mon Nenè

Zažite tento bio-červený víno z Talianska ideálne pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pečenej teľacie pečeni s jablkami, cibuľami a balsamico omáčkou, jahňaťu s cícerom a sušenými figami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Fattoria di Rodano