Casavecchia Lautonis Terre del Volturno IGT - Il Verro

V pohári prezentuje biologicky vyrobený Casavecchia Lautonis Terre del Volturno z dielne Il Verro žiarivo rubínovú farbu. Tento odrodový taliansky víno odhalí v pohári nádherne výrazné tóny malín a jahôd. K nim sa pridávajú náznaky ďalšieho ovocia.

Na jazyku otvára Casavecchia Lautonis Terre del Volturno od Il Verro príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku je tento vyvážený červený vínom mimoriadne hodvábny na textúru. Na záver tento víno z vinárskeho regiónu Kampánia poteší s pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú nuansy jahôd a malín. V dochuti sa pridávajú aj minerálne tóny z pôd prevažne z jemne ílového charakteru.

Vinifikácia Il Verro Casavecchia Lautonis Terre del Volturno

Toto vyvážené červené víno z Talianska sa vyrába ekologicky z odrody Casavecchia. V Kampánii rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno na výrobu tohto vína, na pôdach z ílu. Pri optimálnej zrelosti sa hrozno pre Casavecchia Lautonis Terre del Volturno zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a takmer nedestruktívnych strojov. Po zbere sa hrozno ihneď dostáva do vinárstva. Tu sa vyberie a opatrne rozdrví. Následne prebieha fermentácia v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po jej ukončení sa Casavecchia Lautonis Terre del Volturno nechá niekoľko mesiacov na jemných kvasinkách ďalej harmonizovať.

Odporúčanie k jedlu pre Casavecchia Lautonis Terre del Volturno od Il Verro

Zažite toto biovéno z Talianska najlepšie pri teplote 15 - 18°C ako sprievod ku kuraťu s cukrovou fazuľou, ossobucu alebo Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Il Verro